70 år

70 år

Brakfesten

Den här sidan läses bäst i dator!
Påskafton 2015 04 04

Den här bloggen kommer att handla om förberedelserna för mitt 70-årsfirande 2015



Samt själva födelsedagen och firandet som följer.
Länk till bilder kommer att finnas.


Mat som passar alla ska det finnas.Både för stora och små och för de flesta dieter.
Tex.
Vegetariskt och kolhydratfattig mat.



Se kategorier -menyrad längre ned till höger


Aperitif & mingel kl. 15:30
Middagen serveras kl. 16:00


Grannar kommer

Kommer :Skapad av webmaster mån, mars 02, 2015 07:53:21
Britt Bremberg - kommer

Gulli Larsson - kommer








  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post25

Tilltugg - Salami

Recept- diverse tillbehörSkapad av webmaster fre, februari 06, 2015 10:33:10
Tilltugg -enkelt att göra, gott till öl eller en drink.

Tunt skivad Salami, om skivorna är stora kan de delas på mitten till halvmånar.
Lägg skivorna på ugnsplåt med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 200 grader efter 10 minuter är salamin krispig och god.

Ätes kalla


  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post24

Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tor, februari 05, 2015 08:03:38
Kommer : Peter, Susanne, Calle, Wille & Signý

  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post23

Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tor, februari 05, 2015 08:02:31
Kommer : Stefan, Eliza & Gabriel



  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post22

Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tis, januari 13, 2015 14:39:59
Michaela , Mikael och liten nyföding kommer den 1/4 bor hos Peter och Susanne.

Alexandra och
William kommer samtidigt- oklart var de vill bo smiley eller ska bo ( kanske hos mig ..? )



  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post21

Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tis, januari 13, 2015 13:30:18
Magdalena, Stefan, Tuva & Birk kommer den 1/4 reser ev 6/4
Bor hos mig.


  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post19

Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tis, januari 13, 2015 13:28:30
Christoffer, Sanna och Lova kommer.Bor hos Peter & Susanne .



  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post18

Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tis, januari 13, 2015 13:23:30
Anne-Lise Rustan kommer
Anländer den 1/4, reser den 5/4
Bor hos mig :)






  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post17

Bokade rum-Kommer

Kommer :Skapad av webmaster tis, januari 13, 2015 12:54:03
Då har jag på uppdrag av Erik, bokat ett rum på Stora Hotellet för :

Erik , Margethe och Marcus. Anländer : 1/4 ,reser 5/4



Har på uppdrag av Johnny bokat ett rum på Stora Hotellet för:

Johnny,Sandra och Charlie. Anländer vid 17-tiden den 1/4 , reser 5/4


  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post16

Blomkålsallad

Recept-salladerSkapad av webmaster ons, december 17, 2014 10:20:28



Ingredienser 4 personer


1 huvud blomkål, (800 g)

1 1/2 msk strösocker

1 dl olivolja

1 klyfta vitlök

1/2 krm saffran

3/4 dl äppelcidervinäger

4 fikon, torkade eller aprikoser

1/2 dl pumpakärnor

1 krm svartpeppar, nymald

1/2 dl persilja, finhackad

1/2 tsk salt


Tillagning: 20 min + 1 timme att dra


1. Skär loss små buketter av blomkålen. Sjud dem i lättsaltat vatten ca 2 min. Spola hastigt av med kallt vatten och låt blomkålen rinna av.


2. Rosta pumpakärnorna i en torr, het panna tills de har fått fin färg. Blanda fikon och pumpakärnor med blomkålen. Strimla fikonen.


3. Skala och finhacka vitlöken. Blanda oljan med vitlök, vinäger, socker och saffran i en kastrull. Låt sjuda tills sockret lösts upp.


4. Häll den varma vinägretten över blomkålen. Blanda i persiljan. Krydda med salt och peppar och låt stå ca 1 timme före servering.



  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post15

Annan kost ?

Vem äter inte vad ?Skapad av webmaster tis, november 25, 2014 09:19:12
För att alla som kommer ska kunna njuta av maten, vill jag gärna veta vilka som har speciell kosthållning.


Allergi

Intolerans

Sockerfri kost

Vegetarisk kost

Mm.

För att kunna beräkna maten och råvaror och för att tillgodose de flesta smakriktningar
och dieter.




  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post14

Presenter och blommor

Presenter , blommor mmSkapad av webmaster ons, november 19, 2014 15:09:13
Jag förstår ju att alla som väljer att komma vill ge någon form av gåva.

För att alla ska förstå mina egna önskemål ,vill jag ge några tips.



Jag tycker mycket om blommor i vas, men det gör mina katter också.

Ge mig inga snittblommor , det funkar inte- katterna äter dom och gör confetti av resterna.

Krukväxter som tål omild behandling går bra -tex orkidéer

Blomstercheck är ett bra tips !

Jag smakar nästan inte alkoholhaltiga drycker själv, men bjuder gärna

Bra tips - en flaska vin !


Jag har det mesta jag önskar i livet, men ibland finns det saker som behöver bytas ut pga slitage.

Min laptop är sex år gammal och börjar bli slö.

Min dammsugare tar snart sin sista suck och det suger...



Mycket bra tips - PENGAR , så väljer jag själv.

Prio 1 blir då en ny laptop, för det klarar jag mig inte utan- det står högst upp på önskelistan.







  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post13

Här kan man anmäla sig

Kommer :Skapad av webmaster sön, november 16, 2014 11:55:04
Välkomna!!!


Här hoppas jag att många kommer att anmäla sig.

Tala om vilken dag ni kommer - för planering av mat och sovplats smiley

Ni kan även kommentera i alla kategorier, ni finner säkert ut hur ni gör- ingen rymdvetenskapsmiley


  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post12

Aprikostrifle

DessertSkapad av webmaster lör, november 15, 2014 20:28:23
Aprikostrifle

4-6 portioner

1 burk aprikoser, ca 400 g, spara spadet och spara några aprikoser till garnering

4–6 passionsfrukter

4–6 tjocka skivor sockerkaka

2–3 msk citruslikör eller pressad apelsinsaft

Kräm:

500 g kesella

1 msk vaniljsocker

1 citron, rivet skal

3 msk aprikosspad

Garnera med:

aprikosklyftor

pistaschmandel

Gör så här

1. Låt aprikoserna rinna av och spara spadet. Klyfta aprikoserna. Gröp ur passionsfrukterna.

2. Ta fram 4 eller 6 höga glas och lägg en skiva sockerkaka i varje glas. Droppa över likör eller pressad apelsinsaft.

3. Kräm: Blanda kesella, vaniljsocker, citronskal och aprikosspad.

4. Varva kräm, aprikoser (spara några till garnerig) och passionsfrukt på sockerkakan. Avsluta med kräm och toppa med aprikosklyftor. Strö över hackad pistaschmandel. Förvara i kylen fram till servering.



  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post11

Karamellpuddding

DessertSkapad av webmaster lör, november 15, 2014 20:03:06
Här tänker jag göra två varianter- en med vanligt socker och en med stevia

Karamellpuddding

12 PORTIONER

Creme Caramell

1 dl strösocker ( Strösocker efter tycke och smak )

10 ägg

1 äggula eller ett extra ägg

2 tsk vaniljsocker

1 skrapad vaniljstång - eller vaniljsocker

1 liter mjölk 3 % - jag har använt 8 dl mjölk och 3 dl vispgrädde



Karamellsås

4 dl strösocker

2 dl vatten

Gör karamellsåsen, smält socker i en tjockbottnad kastrull.Sockret skall smälta och bli brunt dvs karamelliseras, var försiktig så att det inte bränns!

Häll på vattnet och låt koka i cirka 5 minuter. Man kan prova hälla upp en sked karamell på en kyld tallrik för att kolla konsistensen. Den ska vara sirapsliknande. Låt karamellen svalna.

Blanda strösocker, ägg, vaniljsocker och vaniljstång.

Rör i mjölken och rör tills strösockret har löst upp sig.

Häll karamellsåsen i botten av formarna cirka 2 msk per form.

Sila massan medans den försiktigt fylls i formarna med äggsmeten upp till kanten.

Grädda formarna i vattenbad på 95 grader i cirka 5 timmar. Skaka lite på dem, de ska ha stannat till men kan dallra till lite.

Kyl till kylskåpskall innan servering.

Skär försiktigt med en kniv längs kanterna och stjälp upp puddingen på en assiette.











  • Kommentarer(0)//brakfesten.photocat.eu/#post10
Nästa »