Baka i December

Baka i December

Björns vita" pepparkakor"

SmåkakorPosted by webmaster Tue, December 15, 2015 06:00:55

500 gr smör rörs mjukt med 500 gr socker
15 gr bakpulver tillsätts
1,2 kg kärnvetemjöl rörs sakta ner i smeten tillsammans med 2 hela ägg,
2 msk vispgräde och 2 msk rosen eller apelsinvatten..

du kan halvera degen.. degen läggs i kylen en timma, sen tar man en bit i taget och kavlar till max 3 mm, sticker ut formerna och bakar på bakplåtspapper.. 5-9 minuter.. bara guldbruna spetsar/kanter. sen får de kallna och stelna i planläge.. de är nämligen mjuka när man tar ut dem



temp 200C, jobba med tre plåtar där den ena ligger på kylning efter baket.. lägger du kakorna på het plåt kan de kinka sig..